Riferimenti:

MOLINARI TIZIANO

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Vini molinari

 

 PIGNOLETTO

Denominazione: Pignoletto dell’Emilia ad indicazione geografica tipica.
Vitigno: Pignoletto
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: delicato caratteristico armonico gradevolmente frizzante
Sapore: asciutto caratteristico armonico gradevolmente frizzante
Gradazione: 12 % vol.
Possibilità di invecchiamento: è preferibile berlo giovane.
Temperatura consigliata di servizio: 8 / 12° C
Abbinamenti: antipasti, primi piatti, ottimo anche come aperitivo

MONTUNI

Denominazione: Montuni dell’Emilia
Ad indicazione geografica tipica.
Vitigno: Montuni
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino
Profumo: gradevole delicato caratteristico vinoso
Sapore: asciutto sapido di giusto corpo gradevolmente frizzante
Gradazione: 12% vol.
Possibilità di invecchiamento: è preferibile berlo in annata.
Temperatura consigliata di servizio: 8/ 12° C
Abbinamenti: si adatta ad accompagnare tutto il pasto della cucina tradizionale.

 PINOIT DELL’EMILIA

Denominazione: pinot dell’Emilia
Ad indicazione geografica tipica.
Vitigno: pinot bianco
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: delicato caratteristico
Sapore: asciutto armonico giustamente frizzante
Gradazione: 12% vol.
Possibilità di invecchiamento: è preferibile berlo giovane.
Temperatura consigliata di servizio: 8 / 12° C
Abbinamenti: antipasti, primi piatti, carni bianche

 PACATO

Denominazione: vino da tavola bianco “PACATO”
Vitigno: Chardonnay
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Profumo: fine intenso piacevole caratteristico
Sapore: asciutto caldo armonico vellutato morbido
Gradazione: 12/13 % vol.
Possibilità di invecchiamento: può avere una certa tenuta nel tempo.
Temperatura consigliata di servizio: 8 / 12° C
Abbinamenti: si accosta ai piatti di pesce in genere